博多屋の自家製スープの特徴は丸２日かけて鹿児島県でのみ育った豚の骨を煮込んで作り出す点です。

ラーメンは何ラーメンが好き？という内容の会話を友人たちの間でしたことがある人は少なからずいるはずです。醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンなど今では多種多様なラーメンがあります。

その中でも独特の風味と匂いでくせになる味のラーメンはとんこつラーメン、すなわち博多ラーメンです。名前の通り、九州は福岡で生まれたラーメンです。
豚の骨で煮込んで作った白濁のスープと細いストレート麺が博多ラーメンの大きな特徴です。

数多くある博多ラーメンのお店で海外に出店しているお店もあります。
その中の一つが「博多屋」です。福岡県、広島県、山口県など西日本中心に出店しているお店です。海外では2003年にオーストラリアのゴールドコーストに店舗を構えました。

博多屋の自家製スープの特徴は、丸２日かけて鹿児島県でのみ育った豚の骨を煮込んで作り出す点です。ただ鍋に豚骨を入れて煮込むのではなく、こまめに灰汁を取り除き3日目にしてやっとスープが出来上がります。豚の風味のみで、化学調味料などの添加物は一切使っていないので、お子さんにも安心して食べさせられますね。

また、博多屋の博多ラーメンは薬味が豊富にテーブルの上に置いてあり、自分のお好みで好きなだけ博多ラーメンに入れて食べることができます。世界で一つだけのオリジナルの味が作り出せるのです。薬味は高菜、ゴマ、にんにく、紅しょうが、こしょうがあります。
どれを入れるか迷ってしまいそうですね。食べる時々の体調に合わせて薬味を変えるとよさそうです。

メニューはどうなってるでしょう。
通常の博多ラーメンはもちろん、ネギラーメン、わかめラーメンなどがあります。
辛党の人向けに「からか麺」というピリ辛の博多ラーメンもあります。
季節限定のメニューの辛さを選べる「つけ麺」もあります。
店舗によってはオリジナルのメニューがあります。
例えば、広島県安芸郡の海田店にはトンメシ、同じく広島県の吉田店にはチャーシュー丼があります。

店舗ごとに曜日によって替え玉の無料サービスディもあります。食べ盛りの人にとっては嬉しいサービスですね。お店に行く前にホームページをチェックして行くとお徳な情報が得られますよ。
薬味を変えたり、ラーメンの種類を変えたり、何度行っても飽きない「博多屋」に皆さんもぜひ足を運びましょう。